高血壓是最常見的慢性心血管疾病，然而大家對(duì)它的了解并不夠多，康仔給大家科普一下高血壓的“三高、三低”以及高血壓“四高三低”的飲食法則。
高血壓的三“高”
1、患病率高
據(jù)2022年衛(wèi)生局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)高血壓的人數(shù)已達(dá)到2.45億。18歲以上患高血壓的居民占27.9%，這個(gè)數(shù)字表明：我國(guó)每10個(gè)成年人中有3個(gè)患上高血壓。
2、致殘率高
現(xiàn)有腦卒中患者600萬(wàn)，其中75%不同程度喪失勞動(dòng)力，每年有近200萬(wàn)人新發(fā)腦卒中。
3、死亡率高
并發(fā)冠心病、心力衰竭、中風(fēng)、腎衰等而引起的死亡逐年上升。心腦血管病患病率高，導(dǎo)致死亡人數(shù)占比居高不下，其中2021年中國(guó)心血管疾病患者人數(shù)約為26百萬(wàn)人。
高血壓的三“低”
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入冬時(shí)節(jié)，食欲也變好了。特別是過(guò)年期間，火鍋、烤串，大魚大肉吃起來(lái)。
然而，這樣的飲食方式對(duì)于高血壓人士來(lái)說(shuō)，還得慎重。不是不能吃，而是要吃得對(duì)，可以參考“四高三低”飲食法則。
“四高三低”飲食
1、高蛋白
高蛋白即優(yōu)質(zhì)蛋白，為保證營(yíng)養(yǎng)，高血壓人士日?？蛇m量食用高蛋白食物，牛奶(可以脫脂)、魚、雞蛋、豆?jié){等都是不錯(cuò)的選擇。
2、高維生素
維生素是人體必需元素，對(duì)人體大有好處，日?？赏ㄟ^(guò)食用各類果蔬來(lái)補(bǔ)充。如葉子菜、西紅柿、紅椒、青椒等各色蔬菜;瓜果如橙子
3、高纖維素
高纖維素食物需要長(zhǎng)時(shí)間消化，易產(chǎn)生飽腹感，可以減少對(duì)其他食物的攝入。除此之外，還能吸收毒素，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。日常飲食中，芋頭、土豆、高鉀蔬菜如羽衣甘藍(lán)、紅莧菜、芥藍(lán)、黃豆、蘑菇、香菇、猴頭菇、紅心蘿卜等;高鉀水果如香蕉、山楂、梨、柚子等，但畢竟糖分、熱量較高，不可多食。
4、高鉀食物
高鉀蔬菜如羽衣甘藍(lán)、紅莧菜、芥藍(lán)、黃豆、蘑菇、香菇、猴頭菇、紅心蘿卜等;高鉀水果如香蕉、山楂、梨、柚子等，但畢竟糖分、熱量較高，不可多食。
5、低鹽
專家建議，成人每天攝入鹽的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)小于6克，且日常還需注意控制隱性鹽攝入，如醬油、醋、雞精等調(diào)料，還有腌制品、臘肉、零食等。
6、低脂
攝入過(guò)多油脂會(huì)加速血管硬化，對(duì)高血壓人士不利，日常應(yīng)盡量少食用肥肉、飽和脂肪酸、動(dòng)物油可適當(dāng)食用低脂肉，如牛肉、雞肉、鴨肉、羊肉、精瘦肉等。
7、低糖
食用過(guò)量的糖會(huì)加速血管硬化，易轉(zhuǎn)化為脂肪，高血壓人士應(yīng)注意日常應(yīng)少食用蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蜂糖和主食，以及荔枝、榴蓮、芒果等高糖水果。
所以，家中要常備電子血壓計(jì)，冬季血壓易波動(dòng)，一定要勤測(cè)血壓。
